Многие селебрити для поддержки фигуры в идеальном состоянии останавливаются именно на витаминно-белковой диете. Она предполагает, что кроме белковых продуктов можно употреблять овощи, фрукты, ягоды – все полезное и ценное, что поможет избежать гиповитаминоза во время диеты.
О принципах витаминно-белковой диеты
Акцент в рационе ставится на богатые белком продукты – мясо, яйца, творог, рыба, бобовые, орехи. Употреблять можно в жареном, тушеном и даже сыром виде, но предпочтительный способ приготовления – варка и тушение, чтобы снизить концентрацию жира и холестерина. К каждому приему белковой пищи прилагается что-то из витаминного списка – свежие или тушеные овощи, фрукты и ягоды, либо соки из них. Но витаминно-белковая диета не допускает:
- Сухофрукты;
- Виноград, хурму, орехи и бананы в большом количестве;
- Картофель в любом виде;
- Джемы и варенья.
Что касается напитков, то для утоления жажды лучше выбирать воду (обычную или минеральную), травяной чай без сахара и несладкий компот. В приоритете свежевыжатые соки и смузи. Можно делать молочно-фруктовые коктейли, но тоже все без сахара. А также употреблять протеиновые коктейли вместо одного из приемов пищи. Обязательно следует исключить:
- Алкоголь;
- Газированные напитки;
- Пакетированные соки;
- Сладкие компоты;
- Кофе.
Витаминно-белковая низкоуглеводная диета запрещает применение всяких приправ и соусов. Так, что от заправки салата майонезом или поливки стейка кетчупом следует отказаться. В некоторых вариантах диеты допускается умеренный прием медленных углеводов. Кроме овощей и фруктов это перловая, овсяная и гречневая каши, а также морская капуста, но все это в очень ограниченном количестве. Расширение списка медленных углеводов делается при длительном соблюдении диеты (свыше трех месяцев).
Чтобы не ощущать чувство голода во время белково-витаминной диеты, приемы пищи делают через небольшие промежутки времени – обычно через 3-4 часа. Каждый прием пищи состоит из белкового и витаминного компонента. Подобная трапеза должна утолить голод, но ни в коем случае не отягощать желудок – питайтесь умеренно. При добавлении круп в рацион подсчитывайте, чтобы белковая ценность трапезы составляла около 50-60%.
Что можно приготовить, не нарушая диету
Чтобы не сойти с ума во время диеты от отварного мяса и овощей можно пробовать разные блюда, готовя в мультиварке, на гриле, в пароварке, в духовке. Как вариант можно делать омлет с овощами на пару, рагу с грибами и курицей, рыбу запеченную в собственном соку, жареные говяжьи медальоны с кабачками, творожную запеканку без сахара. Рецептов очень много – варьируйте на свой вкус из списка допустимых продуктов.
Лучше всего для витаминно-белковой диеты:
- Говядина, мясо птицы;
- Соя, фасоль, чечевица;
- Огурцы, помидоры, кабачки, морковь;
- Яйца и грибы;
- Нежирные сорта рыбы;
- Творог, сыр с фруктами или ягодами;
- Грейпфрут, апельсин, яблоки, киви.
Дита фон Тиз — сторонник белково-витаминной диеты
Никто не усомнится, что сорокалетняя королева бурлеска имеет потрясающую фигуру. Она усердно работает над ее поддержкой. Несмотря на то, что порой звезда балует себя сладостями и коктейлями из шампанского, но обычный ее рацион не что иное, как витаминно-белковая диета.
Тушеное мясо с овощами, рыба на гриле с салатом, овощи и яйца на пару, грибные и бобовые блюда, фреши и смузи — очень вкусно все и полезно, а главное и эффективно. Но все равно, чтобы сохранить хорошую фигуру даже в сорокалетнем возрасте, дива советует умеренно питаться, высыпаться и периодически заниматься спортом вдобавок к здоровому питанию.
